Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4

х .ь хлеб медом либо вареньем, ломтик хлеба поначалу разрезают на маленькие прямоугольные куски.


Чтоб положить масло в овощи, пользуются не ножиком, а вилкой.

Картофель «в мундире» принято есть так. Картофелину насаживают на вилку Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, которую держат в левой руке, и ножиком снимают кожицу. Но гостей изредка угощают картофелем «в мундире», в большинстве случаев перед варкой картофель чистят. Вареной картофель не разрезают ножиком и не насаживают на вилку Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, его размягчают ребром вилки, но не пробуют перевоплотить в пюре прямо в тарелке.

Если картофель подается как гарнир к мясному блюду, соусом поливают только мясо, а не картофель.

Рис едят Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 вилкой, но рисовую кашу-размазню, как и другие каши,— десертной ложкой.

Паштеты тоже едят вилкой, но если необходимо намазать паштет на хлеб, употребляют ложку.

Сыр могут подать на стол уже нарезанным, тогда его Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 кладут на свою тарелку специальной вилкой. Если же сыр подан целым кусочком, особым ножиком каждый сам отрезает для себя ломтик и при помощи специальной вилки кладет в свою тарелку Сыр в обертке Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 подают очень изредка, но если в ресторане вам принесли таковой сыр, высвободить его от обертки следует с помощью ножика и вилки.

Очень тяжело есть спагетти, с которыми итальянцы расправляются ловко и стремительно. Но Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 можно испытать. Поначалу в спагетти опускают ложку, позже погружают в их вилку, нанизывают на нее спагетти и придавливают их снизу к ложке. После чего можно крутить вилку, но делать это следует стремительно Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, чтоб на вилку накрутилось достаточное количество спагетти. С течением времени можно будет обойтись и без помощи ложки.

Ну а если у вас ничего не выходит, до того как выслать Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 спагетти в кипящую воду, поломайте их. В таком виде есть макароны вилкой, помогая для себя ножиком, совершенно не тяжело.




Черную и красноватую икру обычно подают в стеклянной вазочке со льдом. Берут ее специальной вилкой Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 либо ножиком, кладут на хлеб, намазанный маслом, либо на поджаренные тосты и поливают лимоновым соком. Есть бутерброды с икрой принято руками.

Маслины и оливки едят специальной вилочкой либо кофейной ложечкой, при помощи которой Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 косточки подхватываются и помещаются на тарелку.

Устрицы с заблаговременно раскрытыми створками подаются на особых подносах со льдом. На банкетах и торжествах гостям обычно подают по 6 устриц. Есть их необходимо специальной вилкой Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, придерживая раковину указательным и огромным пальцами левой руки. Тупым ребром вилки следует удалить нарост вокруг сердцевины моллюска (если его не удалили па кухне), потом острым ребром отделить устрицу от раковины, удалить Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 жабры (они более черные по цвету), полить устрицу соком лимона. Устрицу можно насадить на вилку либо просто высосать из раковины, стараясь делать это тихо. Если устрица съедена с помощью вилки, остающийся в Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 створках сок можно испить.

Раков подают на стол вареными, обычно с укропом и солью. Из общего блюда их берут руками, а для разделки употребляют особые ножики, которыми раскалываются панцири. Лезвие такового ножика обязано иметь Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 в центральной части отверстие, куда можно воткнуть клешню рака, чтоб надломить ее. Таким же методом отламывают лапки. После чего клешни и лапки подносят ко рту руками и выедают мясо. Потом Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 левой рукою следует захватить переднюю часть тела рака, а правой — заднюю и вращательным движением поделить их. Панцирь снимается с задней части с внедрением ножика. При помощи ножика отделяются внутренности и кровеносный Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 сосуд. Ко рту мясо подносят руками. Точно так же извлекают мясо




из оставшейся части рака, мягенькая его часть с зеленовато-серым цветом откладывается в сторону.

Схожим методом едят вареных омаров и лангустов. Если их панцирь не Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 расколот на кухне, это можно сделать вслед за столом с помощью особых щипцов.

К омарам обычно подается вилка с крючком для извлечения мяса на одном конце и ложечкой для вычерпывания сока Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 на другом. Если омара приносят на отдельном блюде, можно руками отламывать от него отдельные части и класть на свою тарелку.

Лапы омара отламывают руками, а мясо извлекают вилкой либо просто зубами Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4. Клешни его (у лангустов клешней нет) очень прочные, потому для их разламывания лучше пользоваться щипцами. Мясо из их едят вилкой. Очень смачное белоснежное мясо хвостовой части тоже едят вилкой либо ложечкой. В Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 большинстве случаев к омару либо лангусту подают майонез либо отлично взбитое масло. Его необходимо положить на свою тарелку, чтоб макать гуда куски мяса. Как и у раков, у омаров удаляется кровеносный сосуд Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 и зеленые, несъедобные части.

У крабов панцирь вскрывается при помощи ножика, мясо достают вилкой. Панцирные пластинки отделяются руками. К крабам, так же как и лангустам, креветкам и ракам может подаваться двузубая вилка Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4.

Маленьких креветок, как и раков, едят руками, складывая панцири на край собственной тарелки либо на особое блюдо.

Мидии подаются на стол жаркими в раковинах. Вкупе с ними приносят приборы — особые щипчики Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 для открывания створок и вилку. Щипчиками, которые держат в левой руке, мидии фиксируются на тарелке. Вилкой достается мясо из раковины. Пустые раковины складывают на край тарелки.

При подаче на стол устриц, мидий, креветок Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, раков, омаров, лангустов, крабов на стол ставят чашечки

  1. Энциклопедия этикета


с водой (слева от тарелки каждого из обедающих) для мытья рук.

Овощи не принято резать; если есть необходимость, их измельчают при помощи вилки. Редиску едят Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 руками.

Артишоки, которые варят в соленой воде и подают с растопленным маслом, подливой, майонезом, едят руками. Листья артишоков отделяют огромным и указательным пальцем правой руки и макают в соус. Съедают Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 мясистую часть листьев, остальное складывают на край тарелки. Кочерыжку можно порезать и съесть вилкой. Если подаются артишоки, на столе должна стоять чашечка с водой, чтоб можно было сполоснуть руки.

По имеющимся правилам спаржу всегда Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 ели только руками, обмакивая ее в соус. Но сейчас разрешается есть ее и при помощи вилки и ножика.

Свежайшие фрукты не едят руками, к ним подают ножики для разрезания фруктов либо Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 особые фруктовые приборы. При помощи такового ножика либо фруктового прибора яблоки и груши режут на четыре — восемь частей (обычно их очищают от кожицы). Куски посылают в рот вилкой.

Апельсины принято чистить ножиком, а Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 мандарины можно очистить руками. Очищенные от кожицы дольки едят руками.

Грейпфрут разрезают поперек, дольки очищают от кожицы и посыпают сладкой пудрой. Едят грейпфрут десертной ложкой.

Персики и абрикосы, разрезают ножиком:, отделяют Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 косточку и едят при помощи устройств.

Виноград и смородину не едят с кисти, а обрывают пальцами и посылают ягоды в рот. Виноград в обществе принято есть полностью, не выплевывая косточки и кожицу на тарелку Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4. Но разрешается есть его и как вишни либо черешни: выплевывая косточки в кулак,




а позже на свою тарелку. Косточки нельзя ложить в пепельницу.

Клубнику и землянику подают чистой от зелени. Давить Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 ее на тарелке ложкой нельзя.

Дыню принято есть ложечкой, а арбуз — ножиком и вилкой. Положив арбузовый полукруг на тарелку, необходимо отрезать маленький кусок ножиком и выслать его в рот при помощи вилки Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4.

Если компот подают в вазочке, его необходимо есть ложечкой, а не пить из вазочки. Косточки выплевывают на ложечку, а потом кладут на блюдце под вазочкой.

После обеда гостям предлагают кофе либо чай Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4. К ним подается чайная ложечка для размешивания. Когда чай наливают в стакан, ложечку можно бросить в нем, если в чашечку — ложечка должна быть вынута. Нельзя подымать чашечку со стола, когда в него Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 наливают чай либо кофе.

Нельзя брать сахар из сахарницы собственной ложкой, делают это с помощью специальной. Если сахар кусками, его берут из вазочки щипчиками либо руками. Не следует пробовать измельчить Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 ложкой сахар в чашечке: необходимо ожидать, пока он растает, только тогда его можно помешать. Мешать сахар нужно осторожно, чтоб ложка не стучала о края чашечки, а чай либо кофе не выплескивался на скатерть Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4.

Нельзя пить чай при помощи ложечки, даже если он очень жаркий. Ложечку после размешивания сахара кладут на блюдце, ни при каких обстоятельствах не оставляя ее в чашечке либо стакане.

Если вы сидите в кресле Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, удаленном от стола, блюдце необходимо держать левой рукою на уровне груди. Выпив чай, поставьте чашечку на блюдце.

Если чай подается в пиале, ее следует подносить icq рту обеими руками, используя огромные Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 и указательные пальцы.




К чаю могут подать печенье, тортик, пирожные с кремом. Печенье едят руками, а пирожные и тортик — специальной ложечкой либо вилочкой. Последнее лучше и удобнее.

Если пирожные лежат на малеханькой салфеточке Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, брать их на свою тарелку необходимо вкупе с ней.

Пирожные типа кекса, ромовой бабки можно есть руками, отламывая маленькие куски.

Пончики с внутренностями и без нее, эклеры и схожую выпечку едят Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 руками либо вилочкой.

Не рекомендуется есть конфеты прямо из коробки либо вазы. Поначалу необходимо положить избранную конфету на свою тарелку для пирожных либо специальную розетку, а позже съесть ее.

^ Противные Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 СЛУЧАЙНОСТИ И Оплошки ЗА СТОЛОМ

Даже зная правила поведения за столом, по воле варианта можно оказаться в неудобном положении. Как вести себя в таковой ситуации?

Вам подали компот, в каком вы, к собственному кошмару Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, нашли червячка. Либо в внутренностях пельменя попалось что-то жесткое. Такое может случиться со всеми, и лучше не придавать этому значения. Не стоит во всеуслышанье заявлять об оплошки хозяйка, которая будет Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 очень смущена и огорчена. А у гостей может пропасть аппетит. Естественно, вы чуть не сломали зуб либо были ошеломлены при виде червячка. В последнем случае, если вы не очень брезгливы, положите находку на Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 край тарелки и сделайте вид, что ничего не вышло. Если же вам очень неприятно, неприметно выйдите из-за стола. Скорей всего, хозяйка увидит ваше отсутствие и принесет новейшую чашечку.

——




Не очень приятные Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 эпизоды случаются не только лишь с хозяевами, да и с гостями. Время от времени вилка либо ножик при неудобном движении со гулом падают на пол. Если вы в ресторане — попросите официанта Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 поменять прибор. Если вы в гостях, поднимите прибор, хозяйка, заметив это, поменяет его. Если из вашей тарелки на скатерть свалилась картофелина, правила неплохого тона советуют поднять ее и съесть.

Вы испачкали скатерть? Просто извинитесь перед Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 хозяйкой в процессе торжества либо после него. Если грязное пятно украсило ваш свой костюмчик, выйдите из-за стола, тихонько извинившись перед соседями, которых побеспокоили. Не стоит завлекать к этому прискорбному Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 случаю всех других гостей либо обширно просить прощения, раскрывая причину вашего поведения. Приведя одежку в порядок, так же тихо вернитесь за стол.

Если кто-то из гостей внезапно чихнул, не стоит через весь Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 стол звучно вожделеть ему здоровья. И изо всех сил колотить собственного соседа по спине, если он поперхнулся, тоже нельзя. Сделайте вид; что вы ничего не увидели.

Даже если вы точно понимаете, каким ножиком Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 необходимо расправляться с рыбой и как верно держать вилку. несдержанное поведение за столом сделает вашу особу не очень приятной для владельцев и других гостей. Даже если вы очень голодны, потому что Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 не ели весь вчерашний денек, не заглатывайте еду с алчностью акулы. Пережевывайте ее медлительно и расслабленно, не торопитесь и не нервируйте окружающих. Жуйте с закрытым ртом, по другому еда может попасть на Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 скатерть. Либо соседи с изумлением услышат ваше чавканье.

Посиживать необходимо ровно, только немного наклонившись над столом. Нельзя нависать над тарелкой и класть локти на стол. На столе должны размещаться только




ваши кисти. Не Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 ерзайте на стуле, не двигайте им и не задевайте локтями соседей.

Даже если в комнате душно, не обмахивайтесь салфеткой. Не перегружайте свою тарелку кушаньями: пищи класть необходимо ровно столько, сколько вы рассчитываете Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 съесть. Если на вашей тарелке останутся залежи салатов либо других блюд, хозяйка может воспринять это как символ неуважения к ней.

^ ПРАВИЛА ПОДАЧИ БЛЮД НА СТОЛ

То, какие блюда и в каком Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 порядке подаются на стол, находится в зависимости от вида торжества, также от количества гостей. Меню составляется хозяевами с учетом сочетаемости и полезности, а не только лишь для того, чтоб поразить гостей.

Принято подавать на стол Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 поначалу просто усваивающиеся блюда, а потом более томные, содействующие резвому насыщению. То же правило действует и при подаче алкогольных напитков: поначалу подаются легкие вина, а потом более прочные напитки.

Праздничный обед принято Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 начинать с аперитива — легкого алкогольного напитка, содействующего возбуждению аппетита. В качестве аперитива гостям подносятся бокалы с вином, но ни при каких обстоятельствах не водка либо джин.

По правилам неплохого тона пить больше Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 1-го бокала аперитива не рекомендуется. На банкетах и праздничных приемах бокалы с вином подают у специального столика либо разносят по залу на подносах. В данном случае стол к обеду Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 обычно накрывают в другом помещении.

К аперитиву можно предложить свежайшие фрукты, орешки, миндаль, подсоленное печенье, бутерброды- канапе.




По окончании аперитива наступает время закусок. Гостям подаются салаты, паштеты, яичка. Лучше, когда закусок довольно много и Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 они многообразны. В качестве закуски можно подать ассорти из прохладных блюд, составленные зависимо от времени года: редис, болгарский перец, помидоры, огурцы, маринованные и соленые грибы, оливки и маслины, артишоки, цветная Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 и брюссельская капуста и т. п. На закуску подаются креветки, устрицы, раки, крабы, икра, осетрина, копченый и вареной язык, заливное из рыбы, ветчина.

Если вы гость, не стремитесь испытать все, потому что Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 после закуски вам предложат и другие блюда. Часто сходу после закуски подается суп, способный возбудить аппетит, но не перегрузить желудок. Это может быть бульон со специями.

После супа следует два неотклонимых блюда Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, одно из которых очень сытное, а 2-ое — более легкое. В какой очередности подавать их, хозяева решают сами. После супа могут подаваться шампиньоны, запеченная рыба, жаркие тосты с ветчиной, зеленью и помидорами, омлеты и суфле Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, язык, обжаренные мозги и т. п. Но порции должны быть маленькими, потому что на очереди — главное блюдо праздничного обеда.

Перед подачей головного блюда выдерживается приблизительно получасовая пауза, во время которой гости Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 могут без помех пообщаться вместе, поздравить владельцев, произнести тосты. Подавая основное блюдо, хозяева должны проследить, чтоб в бокалах гостей было вино.

Основным блюдом нередко бывает курица, поросенок с хреном, ростбиф со Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 сложным гарниром, утка с рисом и т. п.

На больших торжествах и банкетах после мясного блюда подают сладкое, потом сыр, фрукты, после этого




кофе, к которому могут предложить ликер. Кофе свидетельствует о окончании обеда.

Все это Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 — только примерный расклад, любые промежные блюда могут исключаться, все находится в зависимости от средств, которыми располагают организаторы торжества. Но есть одно общепринятое правило: закуски, подаваемые перед супом, должны быть прохладными, а Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 закуски после супа — жаркими.

^ ПРАВИЛА ПОДАЧИ НАПИТКОВ

Накрывая на стол, принципиально держать в голове, что для определенного вида напитков есть соответственная посуда: бокалы, фужеры, рюмки. Напитки обязаны иметь определенную температуру. К Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 каждому блюду полагается свое вино.

Как уже говорилась, поначалу подаются легкие напитки, а позже более прочные. От сухих вин перебегают к более сладким, от белоснежных — к красноватым. Летом рекомендуется пить наименее прочные Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, в большей степени белоснежные вина, зимой — более прочные красноватые вина.

Белоснежное вино должно подаваться охлажденным. Заполнять им бокалы следует на две третьих. А вот красноватое вино охлаждать в холодильнике не надо, оно Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 Должно быть комнатной температуры. Но прохладное красноватое вино лучше очень теплого. Чтоб красноватое вино мало «подышало», насытилось кислородом, его необходимо открывать за час до начала обеда.

Принято подавать поначалу охлажденные, а потом более теплые вина Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, но шампанское можно пить как сначала, так и в конце торжества. Часто шампанское употребляют в качестве аперитива перед обедом.

Как ни удивительно, вкус алкогольных напитков, неповторимость букета почти во Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 всем зависят от посуды, в кото


рой их подают. Для белоснежного и красноватого вина, водки, коньяка, ликеров и коктейлей есть особые рюмки и бокалы.

Для шампанского принято использовать высочайшие узенькие бокалы, в таковой посуде пузырьки Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 лучше подымаются со дна. Не очень подходящими числятся фужеры в виде широкой чаши.

Коньяк наливают в бокалы закрытой формы, широкие снизу и сужающиеся вверху. Тогда плещущаяся на деньке жидкость согревается теплом ваших ладоней Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 и лучше выражает собственный букет.

Легкие белоснежные вина пьют из огромных бокалов с широким верхом, их чаша припоминает по форме колокольчик. Красноватые вина, в том числе десертные, рекомендуется разливать Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 в округленные бокалы в форме цветка.

Терпкие вина (щерри) наливают в посуду обычный формы, с прямой чашей.

Фужеры с широкой чашей и узкой ножкой употребляются для мезельского и рейнского вин, а похожие на бочонок Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 бокалы — для бургундского.

Очень красивы бокалы из цветного стекла, но напитки в их теряются. Согласитесь, наслаждаться через прозрачное стекло рубиновым цветом красноватого вина либо янтарным миганием коньяка намного приятнее, чем созидать Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 только черное стекло. Ну и обычная вода в прозрачном бокале смотрится аппетитнее.

Перед подачей вина на стол необходимо изучить его этикетку, найти выдержку. Бывает, что в бутылке, которая хранилась не один Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 год, при этом в правильных критериях, образовался специфичный осадок. В таком случае бутылку необходимо подать на стол в полу- горизонтальном положении (так, как она хранилась), используя сервировочную корзину для вина. Можно также некоторое количество дней Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 подержать бутылку вертикально, чтоб осадок ишак на дно. Трясти такие бутылки нельзя.




Вино, закрытое в промышленных критериях, открывают перед подачей на стол, на кухне. Если же горлышко бутылки с Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 домашним вином запечатано особенной глиняной пробкой, ее необходимо обрезать ножиком сверху, на расстоянии примерно 50 мм от края горлышка. Перед тем как удалить остаток пробки, следует очистить горлышко от плесени. Открывая бутылку, оберните горлышко Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 салфеткой, это убережет руки от повреждений, если стекло в один момент треснет.

Чтоб стандартная фабричная пробка не раскрошилась, штопор необходимо ввинчивать в нее до самого конца. Если пробка все-же раскрошилась и плавает Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 на поверхности, удалите ее совместно с маленьким количеством вина до подачи на сгол.

На торжествах шампанское подают в ведерке со льдом. Прямо в ведерке его и откупоривают. Пробку накрывают концом салфетки, придерживая огромным Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 пальцем левой руки. Правой рукою снимают проволоку, а левой медлительно поворачивают пробку, вывинчивая её из горлышка.

Чтоб пробка вышла бесшумно, перед последним витком ее следует свернуть чуток в сторону. Бутылка Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 во время всего процесса должна быть наклонена.

Разливая вино, владелец должен отлить мало для себя (чтоб гостям не попали частички пробки), а позже наполнить бокалы присутствующих. Только после чего можно долить Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 в собственный бокал. Если кусок пробки все-же попал в бокал гостя, он не должен выражать собственного возмущения. А вот в ресторане можно попросить, чтоб вино поменяли.

Если вино разливается на официальном приеме Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, это делает официант, который поначалу наливает малость вина в бокал владельца. Распробовав вино и оценив его качество, владелец дает официантам разрешение разлить вино по бокалам гостей.


Если вино разливает сам владелец Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, он подходит к гостю справа и заполняет бокал на три четверти (либо на четыре пятых), но менее. Горлышко бутылки не должно касаться края бокала, который нельзя подымать со стола. Наливать вино вновь следует только Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 в этом случае, если фужер пуст. Дама не должна сама наливать для себя вино, эго делает ее сосед-мужчина. Конечно, данное правило не применимо, если за столом одни дамы.

Не следует Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 превращать стол в пункт приема бутылок. Пустые и полупустые бутылки загромождают стол и мешают гостям созидать друг дружку. Лучше, чтоб полупустые бутылки ставились на отдельный столик, расположенный, рядом с главным столом. Л Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 пустые бутылки лучше унести на кухню.

Держать бокал необходимо кончиками огромного, указательного и среднего пальцев. Не стоит оттопыривать мизинец при всем этом.

Пиво из литровых пивных кружек пыот в пивном баре. Дома за столом Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 пиво наливают в особые бокалы. Наполняя бокал, наклоните его к бутылке, тогда и пена не польется через край.

Пивные бокалы рекомендуется ставить на железный либо пластмассовый поднос. Бокал для пива Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 берут всей кистью, но если он на ножке — его берут за ножку пальцами. Не принято чокаться бокалами с пивом, но пожелать друг дружке здоровья можно.

Вино только тогда стопроцентно выявляет собственный вкус Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 и букет, когда его температура при подаче на стол соответствует норме. К примеру, белоснежные столовые и полусладкие вина охлаждают до температуры 8-10° С (летом) либо 12-14° С (зимой).

Температура красноватого сухого вина должна быть Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 18° С. летом и 20° С зимой. Вина типа портвейна, также ликеры и десертные вина рекомендуется подавать




комнатной температуры, а температура мадеры и хереса должна быть приблизительно на 4-5° С выше комнатной.

Шампанское перед подачей на Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 стол всегда охлаждают до 3-6° С, цначе выделение углекислоты при его откупоривании будет очень велико. Пить шампанское лучше после того, как углекислый газ выйдет.

Вина не глотают залпом, их пыот маленькими глотками, запивая ими Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 пищу. Но не следует пить вино, когда рот заполнен пищей. Маленькими глотками принято пить и такие напитки, как ликер, коньяк, ром. Так же рекомендуется пить водку, джин и виски, но дозволительно испить Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 их и в один глоток.

К винам не принято подавать цитрусовые, копчености, также блюда из одних овощей. Не подают к ним яичка и шоколад.

На банкетах перед гостями выставляют огромное количество рюмок Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 и, бокалов, созданных для различных напитков. Но это не означает, что гость должен испытать все: каждый сам выбирает себе спиртные напитки.

■ Если вы не пьете водку, но вам ее упрямо собираются Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 налить, не убирайте рюмку, не закрывайте ее ладонью и не выражайте звучных протестов. В таком случае можно только обходительно поблагодарить и отрешиться. Если вам все-же налили водку либо другой напиток, который вы не Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 любите, вы совсем не должны его пить. Оставьте рюмку на столе, ее уберут позже совместно со всей использованной посудой.

Если вы не пьете, но вашу рюмку заполнили, сможете поднять ее при провозглашении Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 тоста, а позже опять поставить на стол, пригубив напиток.

На праздничном обеде первым поднимает бокал владелец, а гости следуют его примеру.

К каждому блюду подаются определенные вина. Так, к кушаньям Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 с неповторимым вкусом предлагают белоснежные сухие вина. Белоснежное вино отлично смешивается с ры




бой, мясом, сырами, раками, блюдами из яиц. К жирной рыбе нередко подают сухой шерри, а к салатам вроде «Оливье» и Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 ветчине — легкие красноватые вина.

К жаркой ветчине, телятине, печени, копченому языку, жареной либо запеченной рыбе и птице принято подавать белоснежные вина средней крепости.

Красноватые сухие вина неплохи с такими кушаньями, как свинина, бифштекс Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, гуляш, ростбиф.

К грибам обычно подаются красноватые вина. К супам спиртные напитки в большинстве случаев не подаются, на стол ставят только фужеры с минеральной водой. Но к грибному бульону могут подать сухой Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 шерри, а к бульону из рыбы — белоснежное сухое вино. Шерри и мадера подаются также к мясному и куриному бульонам.

Водку и виски подают к жирным, острым и соленым блюдам. Пиво Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 могут предложить к сыру, соленой рыбе, к неким мясным кушаньям, но совместно с вином пиво не подают никогда. С наточенными сырами смешивается терпкое вино, а с нежными сырами, владеющими узким запахом и вкусом,— белоснежные Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 сухие вина. К кушаньям из дичи полагается крепкое красноватое вино.

К сладким блюдам принято подавать десертные вина, ликеры, также сладкие игристые вина. С ягодными десертами неплохи сладкие белоснежные вина, портвейн Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, ягодный либо фруктовый ликер. Со сливочными десертами смешиваются портвейн и сладкая мадера.

Шампанское можно подавать к легким закускам типа сыра либо сухого печенья, также к сладостям, фруктам, миндалю, орешкам. Сначала обеда принято подавать более сухие Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 сорта шампанского, а в конце, к десерту,— более сладкие.

Тому, кто разливает спиртные напитки за столом, необходимо соблюдать ряд правил. Нельзя наливать вино до краев бокала. Поначалу следует наливать Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 дамам, которые посиживают рядом, за ранее испросив позво




ления. Если «виночерпий» стоит, начинать разливать он должен сидячему справа.

Разливая вино по бокалам, бутылку необходимо держать так, чтоб указательный палец размещался на горлышке, а другие пальцы Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 -- на уровне этикетки. Поднимая бутылку, поверните ее так, чтоб капли не падали на скатерть.

Приобретенное в магазине вино подается в фабричных бутылках. Домашние вина, наливки и настойки переливают в графин. В Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 графине можно подавать и водку.

Не стоит соединять во время пищи вина, ликеры, водку, пиво, это может негативно сказаться на самочувствии. Качественные напитки пыот после обыденных вин. Согласно этому правилу, поначалу подаются простые Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 вина, потом марочные, а позже — коллекционные.

Сухие столовые вина не употребляют после десертных, идеальнее всего пить их с сыром. С сыром смешиваются и сладкие десертные вина.

Если вы желаете добавить ликер либо Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 коньяк в кофе либо чай, поначалу налейте напиток в ложечку, а позже в чашечку.

^ Систематизация ВИН

Вино — древний напиток, приобретенный методом спиртового брожения виноградового сока, Появилось вино практически 7 тыщ годов назад Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 и крепко вошло в нашу жизнь. Редчайшие застолья обходятся без вина.

Систематизация вин основывается на способах их изготовления и на основных показателях хим состава, т. е. содержания в их сахара и спирта.

По Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 количеству содержащейся в винах углекислоты делят вина тихие и шипучие, либо игристые, в каких углекислого газа достаточно много.




Столовые вина получают методом брожения виноградового сусла, ничего при всем этом не добавляя. Содержание спирта в Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 столовых винах — 8-16%. Столовыми могут быть вина сухие, полусладкие и сладкие. Кстати, по европейской систематизации термином «столовые вина» именуют вина низшего класса, в то время как вина высшей категории и Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 элитные — это «вина контролируемого наименования по происхождению». Такое длинноватое заглавие имеет обозначение «А. О. С». И если русский потребитель предполагает под столовыми натуральные полусухие и сухие вина, подаваемые к основному блюду во время Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 трапезы, то в Европейском союзе термин «столовый» — синоним дешевенького вина по стоимости всего 1-2 евро за литр.

Вина делятся на марочные и не марочные. «Марка» вина — это год сбора урожая винограда, из которого Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 данное вино сделано. Вино не марочное приготовлено из виноматериалов урожаев различных лет.

Не все годы благоприятны для урожая винограда и, как следует, для вина. Можно уяснить год, обозначенный на этикетке понравившегося марочного вина, чтоб Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 позже брать только его.

Столовые вина классифицируются и по цвету. Есть вина красноватые, розовые и белоснежные. В большинстве случаев виноградовый сок бесцветен вне зависимости от того, черный ли это сорт винограда Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 либо светлый. Расцветку винам присваивает красящее вещество, которое есть в кожице винограда. Белоснежное столовое вино имеет колер от золотисто-соломенного до немного желтого; красноватое — от красновато-фиолетового до темно-гранатового; розовое — от Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 бледно- до темно-розового.

Заглавие свое вино обычно получает или по сорту винограда («Рислинг», «Алиготе», «Каберне»), из которого сделано, или по месту, где этот виноград вырос («Кахетинское»),, или по обойм признакам («Абрау Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4-Рислииг»).




Широкую известность еще со времен Римской империи заполучили французские вина. Правитель Домициан даже отдал приказ вырубить виноградники на землях Галлии, чтоб варвары не теснили римлян с рынка. Но виноградники Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 выросли опять, а итальянские вина так и не смогли обойти французских.

К белоснежным французским винам относятся бордо (в главном полусухое), бургундское (сухое), барсак (сладкое), сотерн (сладкое) и шампанское. Не марочное шампанское легче Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, чем марочное.

В мире популярностью пользуются красноватые французские вина — бургундские и бордоские. Большая часть этих вин — обыкновенные, простые, и только 8% из их — качественные, категории «А. О. С». Но вина, составившие славу Бургундии и Бордо, как Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 ни удивительно, не имеют в заглавиях слов «Bordeau» «Bourgogne», потому русский клиент, не понимающий географии Франции, может просто не отыскать их на прилавке.

Вина высочайшего свойства выдерживаются в бочках от Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 3-4 до 10-15 лет, а позже разливаются в бутылки. Чем больше выдержка — тем паче ценным считается вино.

Но представление о том, что чем старше вино, тем оно лучше, ошибочно. Каждый сорт вина имеет собственный Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 срок жизни. Вино формируется, созревает, стареет... а позже распадается и погибает. Есть вина многолетние, но нескончаемых нет. А некие вина неплохи конкретно юными, не забродившими. Юными (2-3 года выдержки) пьют мускаты. Прочные десертные вина, также Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 шерри (херес) и мадера созревают за 3-4 года. Каждое вино лучше пить в рациональном для него возрасте.

Креплеными именуются вина с добавлением спирта (в большинстве случаев это бренди). Их пьют в качестве Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 аперитива и как десертное вино.




В качестве аперитива употребляют такое крепленое вино, как шерри (херес), владеющее тончайшим фруктовым букетом с легким привкусом орехов. Есть такие его виды: фино (сухой слабенький), оло Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4- росо (густой золотой), манзанилла (сухой, чуток подсоленный).

Схожими свойствами обладает мадера, которая также употребляется как аперитив либо десертное вино. Свое заглавие мадера получиЛа от острова Мадейра в Атлантике. Согласно древней легенде, мадера появилась Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 случаем: под воздействием жары и качки вино в бочках, находившееся в трюме португальского судна, плывущего в Индию, зополучило резкий вкус и необыкновенный запах. Но его все-же не вылили и оставили в Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 подвалах. В предстоящем оказалось, что выдержка пошла «испорченному» напитку на пользу, и вино зополучило уникальный вкус и запах.

В текущее время мадеру готовят последующим образом. Вино выдерживают в бочках при высочайшей температуре в Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 особенных камерах («мадерниках») либо же просто на солнце. Потом его пару лет выдерживают в подвалах. Мадера высшего сорта имеет выдержку 10 лет. Укрепляют вино в несколько шагов при помощи ромового спирта.

В Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 неких странах в конце обеда принято подавать портвейн. Этот напиток в первый раз появился в португальском городке Порто. Существует белоснежный, розовый и красноватый портвейн.

Высококачественные портвейны пару лет выдерживают в Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 бочках, а позже переливают в бутылки. Один из признаков свойства — осадок на деньке бутылки. Перед употреблением следует отфильтровать портвейн, чтоб освободить его от осадка. Функцию фильтрации создают за день до подачи на Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 стол. С портвейном связан особенный обряд, когда освобожденный от осадка




напиток, перелитый в графин, передается участниками застолья по часовой стрелке.

К пряным крепленым винам относятся вермуты. Популярны вермуты узнаваемых марок «Чинзано», «Дюбоне». Вермут Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 ароматизируют растительными настоями, придающими ему особенный запах и 'горький вкус. Напиток этот родился в Италии, в Пьемонте. Вермут бывает красноватый, розовый и белоснежный. Для производства вермутов употребляют белоснежное либо красноватое сухое виноградовое вино, но Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 время от времени берутся плодово-ягодные вина.

В почти всех странах создают и другие аперитив- ные вина типа вермута, содержащие более 15% спирта, именуемые биттерами. Их ароматизируют фруктовыми соками, травками, эфирными маслами и разными Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 натуральными эссенциями. Некие из этих напитков даже более горьковатые, чем вермут.

Всераспространенные марки аперитивных французских вин — белоснежное и красноватое «Дюбоне» и «Лилле», «Биир» и др.

1-ое шампанское появилось в Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 провинции Шампань в XVII веке. Считается, что создателем этого вина был бенедиктинский монах. Но есть сведения, что игристые и шипучие вина были известны уже в древние эры.

Французское шампанское бывает белоснежным, розовым Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 и красноватым.

Шампанское, в каком содержится от 0,5 до 1,65% сахара, именуют «Brut». Если в нем 2-3% сахара, это «Extra dry», 4% — «Sec dry», 8% — «Demi sec», 10% — «Doux».

«Советское шампанское» делается по другой, ежели французское шампанское, технологии, обычным либо Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 нестандартным способом. 1-ый способ (традиционный бутылочный) дорогостоящий и длительный. Более обычным, нестандартным.




методом изготавливают игристые вина. Они бывают белоснежные, красноватые и розовые.

От шампанского следует отличать наименее высококачественные шипучие либо Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 газированные вина. Их изготавливают при помощи искусственного насыщения углекислым газом.

ТОСТЫ

Фактически ни одно торжество не обходится без маленьких застольных речей — тостов. Но при произнесении тостов необходимо соблюдать некие правила. Говоря речь и Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 поднимая бокал, следует глядеть на того, в чыо честь произносится здравица.

Тому, с кем чокаются рюмкой, принято глядеть и глаза. Бокал либо рюмку при всем этом необходимо держать за ножку либо за Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 нижнюю часть, прикасаясь верхним краем бокала (но ни при каких обстоятельствах не нижним) к рюмке того, с кем чокаются. После произнесения тоста чокаются со всеми, кто находится на торжестве, но не стоит тянуться Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 через весь стол. В данной ситуации чокаются только с сидячими рядом, этим же, кто посиживает в отдалении, необходимо чуток поклониться и приподнять бокал.

Принято, что мужик пьет за здоровье хозяйки дома. Но Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 дама не должна первой пить за здоровье мужчины. Дама, за Чье здоровье пьют, может не подымать собственный бокал: в качестве благодарности будет довольно ответить ухмылкой. Она может также пригубить напиток и Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 поставить бокал, тогда как мужик, провозглашая тост за даму и выпив собственный бокал, должен снова приподнять его.

Если тост провозглашается за тех, кому желают выказать особенное почтение, к примеру за юбиляра либо жениха Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 с женой, бокал лучше осушить до дна.




На официальных приемах тосты принято произносить после десерта, когда всем разольют шампанское. Чокаться же вообщем не следует.

Неофициальные торжества более демократичны, да и на их не следует Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 произносить последующий тост ранее, чем через 10-15 минут после предшествующего. 1-ый тост провозглашают обычно через 15 минут после начала обеда, но многие семейные обеды начинаются с тоста. Когда чокаются мужик и Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 дама, мужик должен держать рюмку мало ниже рюмки дамы.

Произносящий тост встает со собственного места. Во время произнесения застольной речи гости не должны жевать и стучать устройствами о тарелки, а обслуживающий персонал — ходить по помещению Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 и разносить кушанья. Но и говорящий должен проявлять почтение к присутствующим и не затягивать свою речь.

Произнеся тост, оратор должен подойти к виновнику торжества, чтоб чокнуться с ним. Последний должен сделать пару Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 шажков навстречу. В неких случаях необходимо произнести короткую ответную речь со словами благодарности.

Если оратор старше того, к кому обращается с речью, младший сам должен подойти к нему, чтоб чокнуться.

^ ВИДЫ Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 ПРИЕМОВ

Шведский стол

Шведский стол, либо «буфетный обед», как его именуют в Швеции, обычно проводится в качестве обеда. Комфортен он тем, что на него можно пригласить больше гостей, чем обычно. Другое прибыльное свойство шведского стола Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 — простота сервировки и обслужива




ния гостей. Хозяева в таковой ситуации могут отдохнуть совместно с приглашенными, не думая о том, что кому-то может не хватить места за столом.

Присутствующие на данном торжестве не Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 садятся за общий стол, а подходят к столу, на котором расставлены блюда и напитки, берут салфетку в левую руку и ставят на нее тарелку с избранными кушаньями. Правой рукою берется бокал Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 с вином либо безалкогольным напитком.

С тарелкой и бокалом гость размещается на стульях, диванчике, креслах в этой либо других комнатах. О посадочных местах должны заблаговременно позаботиться хозяева.

Чтоб гости в хоть Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 какой момент могли поместить тарелку не только лишь к для себя на колени, организаторы торжества должны расставить всюду маленькие столики.

Шведский стол популярен в почти всех ресторанах и кафе за границей. Обычно за Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 обед гость платит при входе, а спиртные напитки оплачиваются раздельно.

Устройство шведского стола в домашних критериях не просит огромных морок. Прохладные закуски готовятся заблаговременно. Это нарезанные ломтиками овощи, сыр, колбаса^ мясо. Очень комфортны Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 бутерброды-канапе.

Фуршет

В ближайшее время большой популярностью пользуется прием, именуемый фуршетом. Само слово «фуршет» пришло из французского языка и переводится словами «на вилку».

Фуршеты не требуют большой подготовки, зато гостей на Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 их можно пригласить сильно много.

Банкет в виде фуршета организуют как на официальных приемах, так и в домашних критериях.

Так же как и на шведском столе, гости свободно прогуливаются по залу Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 и без помощи других выбирают для себя закуски,




расставленные на особом столе. Места для сиденья полагаются только для престарелых гостей, другие закусывают стоя.

Обычно в меню фуршета до 16 наименований прохладных блюд и закусок Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, 1-3 жарких блюда и закусок. Полагается также десерт, кофе либо чай.

Жаркие закуски, десерт, шампанское официанты разносят на подносах, с которыми подходят к каждому гостю. На подносах размещаются тарелки для жарких закусок и приборы Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4. Как правило это шпажки, при помощи которых можно взять кушанье (в большинстве случаев это жаркие слоеные бутерброды).

Фуршетный стол выше обыденного. Его покрывают скатертью и в центре расставляют напитки, фрукты Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, бокалы и рюмки, рядом ставятся прохладные блюда и закуски, по бокам выставляется посуда. Напитки могут быть выставлены на отдельный стол. Стульев нет, зато по углам зала для фуршета должны стоять круглые столики с цветами Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, сигаретами и подносами для грязной посуды.

Гость берет для себя тарелку из стопки и столовый прибор и накладывает на свою тарелку закуски при помощи специального прибора, Поданного к каждой Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 закуске. Не следует сходу перегружать тарелку пищей. Можно начать с овощных и рыбных блюд, а позже, оставив использованную тарелку на подносе для грязной посуды, взять для себя новейшую.

Жаркие закуски вносятся на подносе примерно через Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 полчаса после начала банкета. Чтоб положить для себя кушанье с подноса, который держит официант, необходимо правой рукою взять шпажку из стаканчика, вставить ее в порцию жаркой закуски и переложить на свою Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 тарелку, которая должнй находиться в левой руке.

Жаркой закуской может быть жульен в кокотни- цах. тогда на подносе у официанта должны лежать ложечки. На ручки кокотниц надеваются бумажные па-

—Vi Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4»г-




пильотки, чтоб гости не обожгли руки. Брать кокот- ницу с подноса необходимо левой рукою, правой берется ложечка.

Десерт в креманках с чайными ложечками выносится в зал минут через 15 после подачи жарких закусок, а потом Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 официанты заносят подносы с разлитым по бокалам шампанским. После шампанского могут предложить темный кофе в чашечках, а потом — коньяк, за ранее разлитый в рюмки. Эти напитки можно пить попеременно, взяв в Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 одну руку чашечку с кофе, а в другую рюмку с коньяком. Это завершающий шаг фуршета.

Коктейль

Банкеты-коктейли в большинстве случаев приняты во время интернациональных конференций и симпозиумов. Устраиваются они для огромного количества гостей Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, которые едят стоя. Обслуживают их официанты с подносами.

В меню таких банкетов входят прохладные закуски в виде бутербродов-канапе с семгой, паштетом, сыром, икрой, осетриной, ветчиной- В качестве жарких Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 закусок присутствующим предлагаются сосиски, котлеты, рыба в тесте. На десерт — крем, желе, мороженое. Из безалкогольных напитков — сок, минеральная вода, кофе, чай. Не считая того, подаются шампанское и коктейли. Коктейли на таких приемах делаются Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 прочные, средней крепости и десертные. Напитки и закуски официанты заносят попарно на различных подносах.

Столов в зале для коктейля, как на фуршете, нет, стульев тоже. По углам зала стоят столики с цветами, а Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 повдоль стенок — столы для использованной посуды.

Гости накладывают угощения с подносов официантов на свои тарелки с помощью шпажек.




Время от времени в зале для коктейлей ставят барную стойку для того, чтоб гости могли Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 пить напитки за ней.

Таковой прием обычно продолжается около полутора-двух часов.

Банкет-чай

Подобные приемы на 10-20 персон в большинстве случаев устраивают дамы по случаю денька рождения и других дат. Проводят его обычно Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 во 2-ой половине денька, к примеру в 15-16 часов.

Стол застилают цветной скатертью, напротив каждого стула ставят тарелку для пирожных, слева от нее кладут десертную вилку, а справа — десертный ножик. Перед Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 тарелкой размещается коньячная рюмка, в неких случаях — бокал для шампанского. На тарелке должна лежать цветная салфетка. В центре стола устанавливается пирог либо тортик.

Поднос с заварочным чайником, чайником для кипяточка, чашечками с Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 блюдцами и ложечками ставят на отдельный небольшой столик.

В меню банкета-чая входят фрукты и сладости (шоколад, конфеты, пирог, кексы и т. п.), также сахар, варенье либо джем, сливки либо молоко. Напитки — чай Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, коньяк, ликер, шампанское. Если в меню врубается желе, крем либо мусс, креманки для их ставят на десертную тарелку.

В неких случаях на схожих приемах подают и легкие закуски (но менее 2-3), тогда на стол Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 ставятся закусочные тарелки и приборы, которые позже подменяют тарелками и устройствами для десерта.

Продолжается банкет-чай около 2 часов.

Присутствующие на таком торжестве должны соблюдать ряд правил. Первым гости должны испытать пирог (если Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 не предвидено закусок). Если на




десертных тарелках стоят креманки с желе либо муссом, банкет-чай начинают с этого блюда.

Кушанья и сладости накладываются особыми устройствами. Это щипчики для сахара, вилочка для лимона, особенная Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 десертная ложка для варенья, лопаточка для пирога.

На банкете-чае гости могут попросить еще одну чашечку чая, если хозяйка сама не успела его предложить.

***

Огромные праздничные приемы устраиваются нечасто, очень Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 уж они сложны и дорогостоящи. Но для того чтоб просто пообщаться с друзьями, не необходимы значимые растраты времени и средств.

Желаете повстречаться с друзьями просто так — пригласите их на вечер после Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 ужина. В данном случае подают чай, кофе с печеньем либо пиво. В процессе вечеринки можно угостить друзей незатейливыми бутербродами. Еще лучше будет, если кое-какие напитки и закуски принесут гости. Обычно в таких случаях о Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 напитках хлопочут мужчины, а о закусках — дамы.


ГЛАВА 7 Главное, чтоб костюм посиживал!

Сегодняшние требования этикета к одежке очень отличаются от тех, которые существовали в прошедшем. И если когда-то к Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 завтраку необходимо было выходить в одном наряде, а к обеду в другом, то сейчас, к счастью, возможно обойтись и без этого. Количество и качество одежки, которым располагает каждый, находится в зависимости от Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 его стиля жизни, профессии, привычек и, естественно лее, кошелька. Если все свободное время человек проводит на спортплощадке, то и стиль его одежки будет спортивным. Конкретный театрал дает предпочтение традиционной и наряженной Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 одежке. Предпринимателю почаще приходится надевать строгие костюмчики, чем, скажем, педагогу физкультуры.

Больше находчивости и вкуса в выборе одежки проявляют дамы, лсенская мода изменяется резвее, ежели мужская. Многие представители сильной половины населения земли теряются, попав Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 в магазин одежки, их матерям, подругам и супругам, приходится брать на себя роль гида в этом мире пиджаков, брюк и сорочек.

Как одеваться, каждый решает себе сам. Нет четких рецептов, какой предмет Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 одежки необходимо избрать, а от какого лучше отрешиться. Но есть правила, которые этикет советует соблюдать всегда.

Самое главное — одежка должна подчеркивать своеобразие человека, его особенность.

Если вы желаете смотреться элегантно, помните Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, что подлинная элегантность ненавязчива, ей не характерна экстравагантность.




Супермодная одежка, равно как и вышедшая из моды, выделяет человека. Если вы не стремитесь достигнуть этого, приобретаетесь одежку в традиционном стиле. Кстати, конкретно так Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 на Западе одеваются люди безбедные. Одежка, приобретенная в дорогих западных магазинах, никогда не смотрится ультрамодной.

Обычно дома дамы одеваются так, как им комфортно для выполнения домашних дел. Кому-то нравятся халатики Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, другие предпочитают шорты и футболки.

Одежка, созданная для работы, просит большего к для себя внимания.

Если по роду деятельности вы не носите спецодежды, постарайтесь, все таки, одеваться довольно легко. Дамы, обоясающие глубочайшие декольте либо очень Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 недлинные юбки, должны помыслить об окружающих. Навряд ли сослуживцы-мужчины будут увлечены собственной работой, когда перед их очами станут мерцать чьи-то замечательные ножки либо другие чрезвычайно оголенные части тела. Схожую Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 одежку лучше бросить для отдыха, пляжа, вечеринки.

В приличных фирмах не принято являться на службу в футболке и рваных джинсах. Даже совершенно молодые служащие, выбирающие схожий стиль, не должны приходить на работу Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 в таком виде. Может быть, для того чтоб избежать напрасных споров с такими оригиналами, некие руководители больших компаний и вводят для подчиненных одежку, напоминающую форменную.

В качестве одежки для работы у Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 дам издавна пользуется популярностью костюмчик. Костюмчик вправду комфортен и универсален. Меняя блузы, декорации и девайсы, его можно использовать в качестве и деловой, и выходной одежки.

Так именуемые платьица для коктейля рекомендуется надевать Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 в ресторан, на торжественные вечеринки, дискотеки.




Длинноватые вечерние платьица подходят только к особо праздничным случаям, в более обычной обстановке даже самый стильный вечерний наряд будет смотреться несуразно.

Издавна посещение театра подразумевало Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 наряженное платьице либо серьезный костюмчик. Но времена поменялись: побывайте в любом театре, и вы увидите публику в джинсах, свитерах и будничных платьицах. Относиться к этому можно разносторонне. С одной стороны, театр — это храм Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 искусства, который мы посещаем нечасто. Наряженная одежка будет соответствовать нашему торжественному настрою/ предвкушению встречи с красивым. Но не следует забывать и о том, что есть люди, которые не могут позволить для себя покупку Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 неповторимой одежки, так не отказывать же из-за этого людям в радости общения с искусством.

Может быть, моду на демократичность в одежке при посещении столичных (а позже и всех других) театров Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 ввел командировочный народ,и'всегда стремившийся попасть в наилучшие театральные залы Москвы и Ленинграда. Маленький гардероб, взятый в командировку, никогда не был помехой для конкретных театралов из провинции, рвавшихся на встречу с возлюбленными актерами Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4.

Сегодняшнее поколение считает, что главное в театре — это сцена, потому никому не должно быть дела до того, как одета публика. Думается, каждый сам свободен выбирать, в чем ему являться Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 на спектакль. Если вам театр — основная удовлетворенность в жизни, смело надевайте свое наилучшее платьице. Если у вас нет таковой способности, что ж, можно придти в джинсах.

Одежка, надеваемая для похода в гости, находится в зависимости Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 от нрава приглашения. Если это праздничный обед либо официальная встреча, в приглашении обычно указывается, какой должна быть одежка. Если вас пригласили просто «на чай», можно явиться в обыкновенном




костюмчике. Ну а Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 на дачу, где отмечается чей-то денек рождения, лучше одеться поординарнее.

В любом случае вечер не должен перевоплотиться в показ моделей, где любой из гостей пробует перещеголять другого. Ведь самое главное Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 — это приятное общение.

Кропотливо обмысленный туалет подобен отличному музыкальному произведению, где все элементы созвучны. Выбирая одежку, стоит задуматься, подойдет ли она к вашей фигуре и возрасту. Дамам полным не следует надевать платьев в клеточку, с Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 большим рисунком, с горизонтальными полосами. Очень худым дамам не подойдет одежка с вертикальными полосами. Вроде бы ни хотелось смотреться стильно, согласовывайтесь с годами. Дамы средних лет в молодежных облачениях будут смотреться Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 забавными, а совершенно молодые девицы в мейкапе и одежке, более подходящей взрослым дамам, покажутся несуразными. Девайсы и декорации должны подбираться к каждому наряду очень кропотливо.

Хотя мужская мода и консервативнее женской Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, третировать ею не стоит.

Имея всего только два кропотливо подобранных костюмчика, можно всегда смотреться элегантно. Костюмчики можно сочетать один с другим. К пиджаку в клеточку либо полоску подходят однотонные штаны, а к Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 штанам в клеточку либо полоску — однотонный пиджак.

Если работа не просит специальной одежки либо элегантного костюмчика, можно, естественно, надевать джинсы и джемпера, но костюмчик тоже нужен каждому мужчине.

Сорочки, пуловеры, галстуки и обувь должны Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 гармонировать с костюмчиком. «Надеть галстук светлее рубахи, а рубаху темнее, чем пиджак, может позволить для себя только гангстер»,— пишет журнальчик «Vogue».




На дипломатичных приемах и официальных вечерах надевают специальную одежку Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4. Если в пригласительном билете имеется указание: «Вечерний костюм», это означает, что гости должны явиться во фраках либо смокингах. Визитку положено надевать на дневные приемы, праздничные заседания в учебных заведениях и научных учреждениях Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4. Визитка — это длиннющий сюртук темного либо другого темного цвета с округленными фалдами, штаны без отворотов, темный (черный) жилет, белоснежная сорочка с крахмальными манжетами и воротничком, сероватый либо черно-белый галстук, темные башмаки.

Если в Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 пригласительном билете обозначено: «Малый вечерний туалет», означает, необходимо придти в смокинге либо в комбинированном вечернем костюмчике, но ни при каких обстоятельствах не во фраке.

Все детали костюмчика должны гармонировать. Всем Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 понятно, что к костюмчику спортивного покроя не подойдет галстук-бабочка. К серьезному темному костюмчику обычно надевается черная рубаха и черные носки. Но понятие «строгий костюм» не следует толковать очень практически. В очень горячие Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 деньки даже на дипломатичных приемах можно показаться в светлом костюмчике.

К комбинированному костюмчику (сероватые штаны в полоску и темный пиджак) можно надеть белоснежную сорочку, сероватый галстук, темные башмаки и черные носки. Даже Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 на Западе комбинированный костюмчик вытеснил визитку, показавшуюся в Великобритании сначала XX века и долгие и длительные годы служившую прототипом мужской одежки для официальных приемов.

К смокингу надевают белоснежную сорочку, темный жилет Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, галстук-бабочку, темные полуботинки и черные носки. Шьется смокинг из дорогого узкого сукна. Смокинг бывает как однобортный, так и двубортный, но непременно с темными атласными отворотами. По наружным швам брюк проходит галун из атласной Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 тесьмы.




Ко фраку полагается белоснежный либо темный жилет. Последний надевают как вечерком, так и деньком, к примеру на женитьбу. К фраку надевают крахмальную манишку, белоснежный галстук-бабочку, лаковые туфли и темные Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 носки. Белоснежная бабочка — обязательная деталь фрака даже на похоронах. Фрак похож на смокинг таковой деталью, как шелковые отвороты, но на штанах заместо 1-го галуна — целых два.

Время от времени тяжело Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 подобрать все детали костюмчика так, чтоб они гармонировали. Существует несколько основных правил, которых необходимо придерживаться всегда.

К костюмчику в полоску нельзя надевать клетчатую сорочку, а к сорочке в полоску не подойдет костюмчик в клеточку Если Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 костюмчик не однотонный, лучше надеть однотонную сорочку. Контраст может быть и другим: чем темнее костюмчик, тем светлее сорочка.

Со серьезным костюмчиком, в том числе и официальным вечерним нельзя надевать рубаху спортивного Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 покроя. К темному костюмчику лучше белоснежная сорочка.

Дополнения к костюмчику. Галстуки, шарфы, носки, шапки и шляпки — без этих деталей костюмчик был бы неполным.

Потому что мужской галстук иногда подобрать нелегко, рекомендуется иметь Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 достаточное количество галстуков. Со спортивным либо комбинированным костюмчиком лучше надеть однотонный галстук,

Галстук подбирается зависимо от цвета и рисунка ткани, из которой сшит костюмчик. Галстуки из натурального либо искусственного шелка подходят к Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 серьезному костюмчику. Галстук-бабочку рекомендуется надевать исключительно в официальных случаях, тона таких галстуков должны быть неповторимыми, «бабочка» не может быть пестрой. К торжественному и серьезному костюмчику можно приколоть бант, который, зависимо от предназначения Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 костюмчика, может быть темным либо светлым, также однотонным либо пестрым.


Если костюмчик сшит из ткани в маленький набросок, к нему можно надеть хоть какой галстук. К пестрому костюмчику больше подойдет однотонный галстук Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, но он должен гармонировать с костюмчиком по тону Черные галстуки смотрятся элегантнее, чем светлые.

При подборе галстука рекомендуется следовать двум правилам.

  1. Галстук может быть в тон костюмчику, но темнее его либо Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 светлее. Так цвета костюмчика и галстука станут дополнять друг дружку.

  2. Галстук и костюмчик могут быть контрастных тонов. Но запомните: таковой контраст должен быть единственным в туалете мужчины.

Некие отдают предпочтение пестрому Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 галстуку с костюмчиком из ткани с пестрым же рисунком. В данном случае набросок галстука (полоса, крапинка) не должен повторять рисунка костюмчика. Выбирая костюмчик и галстук, молено скомбинировать два рисунка, но менее, по Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 другому ваш туалет покажется окружающим составленным из диссонирующих кусков, и вы будете смотреться несуразно.

Галстуки в полоску числятся классикой. Они более подходят к рубахам и пиджакам приглушенных цветов. Калоритные контрастные галстуки Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 смешиваются с темными костюмчиками и светлыми рубахами.

Галстук в маленький горох смотрится элегантно и довольно официально. Чем светлее набросок и темнее фон, тем красивее и авторитетнее смотрится галстук. Таковой галстук, вместе с однотонным, подойдет для Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 хоть какой деловой ситуации.

Кстати, психологи рекомендуют приглядеться конкретно к галстуку, если необходимо выяснить нрав человека и его характер.

Считается, что любители бардовых цветов — люди страстные, принципиальные, стремящиеся к успеху Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 и власти.


Приверженцы серых тонов — скрупулезны и педантичны.

Напористо достигают счастья те, кто предпочитает галстуки желтоватых цветов.

Любители зеленых галстуков — люди серьезные и респектабельные. Зеленый с золотом — сочетание банкиров и финансистов.

Мужик, предпочитающий карие Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 тона галстука, не очень завлекает к для себя внимание, но на него всегда можно положиться.

Голубой — цвет артистов. Фанаты голубого энергичны и жизнерадостны, они просто добиваются славы и богатства Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4.

Человек, предпочитающий белоснежный цвет даже в галстуках, мечтателен. А темный цвет выбирают бунтари.

Галстук должен быть завязан прекрасно, по другому он станет припоминать просто клочек ткани, неясно с какой целью повязанный на Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 шейку. Более пользующимися популярностью являются «виндзорский» и «оксфордский» узлы, но в текущее время в моде мягенький «итальянский» узел. А вообщем понятно около 10 методов завязывания галстуков.

Дополнением костюмчика может быть жилет. Для серьезных костюмов Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 жилеты шыот из тканей такого же цвета.

К пиджаку и костюмчику спортивного покроя подойдет пуловер из узкой шерсти с V-образным вырезом.

Более подходящая для серьезных костюмов обувь — темного либо темно Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4-коричневого цвета. Светло-корич- невые и карие башмаки не гармонируют с черным костюмчиком, зато обувь темного цвета отлично подходит к карему костюмчику. Башмаки на толстой подошве, спортивные башмаки и сандалеты можно надевать только к спортивной Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 одежке. К выходному костюмчику такую обувь надевать нельзя.

  1. Энциклопедия этикета




Повышенное внимание следует направить на носки. Они должны быть более темного, чем костюмчик, цвета и вроде бы являть собой переход Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 от цвета костюмчика к цвету туфель. С хоть каким серьезным костюмчиком будут смотреться гармонически носки темного, синего, темно-зе- леного, серого цветов. Любителям носков в крупную клеточку, ромбик, полоску рекомендуется все лее иметь Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 достаточное количество однотонных носков и носков с неброским рисунком.

Белоснежные носки, как и носки с большими надписями и рисунками допустимы только со спортивной одежкой.

Носки под смокинг рекомендуются особые — темные, из Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 узкого шелка, высочайшие. Кстати, любые, даже ежедневные носки должны быть довольно высочайшими: открывать на всеобщее обозрение нагую часть ноги неэтично.

Пожалуй, каждый согласится, что головной убор, шарф, перчатки также должны подходить к Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 остальным элементам туалета. Шерстяной либо мохеровый шарф нельзя надевать под пиджак. Светло-коричневые перчатки больше подходят к сероватому и темно-коричневому пальто либо куртке, а темные перчатки принято надевать к совершенно черной верхней Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 одежке.

Хотя шапки в ближайшее время не так популярны, как до этого, обойти вниманием этот предмет туалета нереально. Людям высочайшего роста и узколицым шапку необходимо выбирать с низкой тульей. А вот круглолицым больше подходят Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 высочайшие шапки с опущенными книзу полями. Шапки с узенькими полями неплохи для людей низкого роста. Хотя шапка очень декорирует, носить ее не так просто. В качестве будничного головного убора делового Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 человека шапка навряд ли годится, зато в выходные деньки, когда торопиться некуда, ее можно надеть.

Дополнением туалета может быть носовой платок, но не тот, который мужчины держат в кармашках брюк,




а дамы в сумочках Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4. Декоративный платочек способен украсить костюмчик. Сложенный узенькой полосой (шириной 1-2 см) либо небольшим треугольником белоснежный платок может выглядывать из верхнего кармашка пиджака.

Правила неплохого тона не советуют воспользоваться зажимами для галстуков; если Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 это нужно, можно заколоть узел галстука булавкой.

Мужчины, чья талия издавна закончила быть стройной, нередко пользуются подтяжками. Но даже если эти подтяжки узенькие и неплохого свойства, демонстрировать их окружающим не стоит. Страшно Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 смотрится и человек, повсевременно подтягивающий на людях сползающие штаны.

Дамам, присматривающим в магазине новейшую сумочку, можно дать несколько советов. Даме маленькой и стройной не подойдет большая сумка. Если же ваш рост Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 приближается к 180 см, к тому же вы не мучаетесь худобой, малая сумочка, больше напоминающая впечатляющий кошелек, будет смотреться на вашей руке либо плече несуразно.

Но не только лишь детали туалета должны гармонировать. Если вы Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 отправляетесь на торжество вдвоем, поглядите пристально, соответствует ли одежка вашего спутника вашему костюмчику?

Наша одежка почти во всем находится в зависимости от наших доходов, но это не означает, что сшитое Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 у дорогого дизайнера платьице будет смотреться лучше костюмчика, приобретенного в магазине готового платьица. Здесь очень важен вкус человека, его манера одеваться, умение подобрать к костюмчику детали. Некорректно подобранное украшение либо мейкап способны Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 попортить и опошлить даже самый дорогой и стильный наряд. Назойливый запах духов либо одеколона способен оттолкнуть от вас окружающих.

Об отсутствии вкуса гласит не только лишь некорректно избранная одежка, да и то, как за Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 ней смотрят.




Даже если вы холостяк, навряд ли вам простят пятно на пиджаке, оторванную пуговицу и грязные манжеты. А про грязные башмаки и гласить нечего. Кстати, дамы сначала обращают свое внимание конкретно Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 на обувь мужчины.

Не только лишь словами мы можем выразить свое отношение к окружающим. Оказать им почтение можно и при помощи собственного внешнего облика, костюмчика. Собираясь стать перед другими людьми, помните Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 слова Альфреда Кинга, создателя известной книжки об этикете: «Уважай себя самого, если хочешь, чтоб другие тебя уважали».


ГЛАВА 8

«Пора в путь-дорогу!..»

Ежедневные домашние хлопоты, изматывающие поездки в часы пик в Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 набитом транспорте, работа, отнимающая духовные и физические силы. А так охото отдохнуть, запамятовать на время обо всем и обо всех! Ну где еще можно отдохнуть, как не в путешествии. И даже Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 если это путешествие — всего только поездка на поезде в командировку, все равно, так приятно отрешиться от будничных хлопот и расслабленно уснуть под мерный стук колес.

Но не следует забывать об этикете и вдалеке от дома Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4. И если вы убеждены, что никогда и нигде больше ни встретите собственных соседей по купе либо админа в гостинице, это совсем не означает, что можно быть невежливым по отношению Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 к этим людям.

^ СОБИРАЯСЬ В ДОРОГУ

Отпуск — это особенная удовлетворенность. Последний трудовой денек подошел к концу, и сейчас можно тихо предаться мечтам о путешествии. И, конечно, собраться, хотя для неких и это — тяжкий Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 труд.

Не пытайтесь до отказа забить чемодан содержимым всех собственных шифанеров. Навряд ли этот чемодан изготовлен из резины, и все ваши волшебные наряды, прибыв на место, будут иметь ничтожный вид. Ну и необходимо ли Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 вам там, куда вы отправляетесь, все это? Собирая вещи в дорогу, воспользуйтесь советом героя романа Дже




рома К. Джерома «Трое в одной лодке», сказавшего в таковой же ситуации: «Нужно мыслить не о том Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, что нам может понадобиться, а только о том, без чего мы не сможем обойтись». Тогда и теплоход не затонет под тяжестью вашего багажа, самолет не упадет вниз, и вам не придется Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 всюду и везде караулить собственный вещи и повсевременно пересчитывать сумки.

Вам, конечно, захочется показать окружающим все свои наряды до конца отпуска, но тогда придется нескончаемо разглаживать вещи и переодеваться по пару Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 раз в денек, заместо того чтоб беспечно и забавно отдыхать. Устроить показ мод вы сможете и дома.

Но не правы и те, кто считает, что весь отпуск они могут проходить в одном и том Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 же тренировочном костюмчике. Навряд ли он годится для всех случаев.

Может быть, вы отправляетесь к теплому морю, где, как понятно, самый нужный предмет — купальный костюмчик. Не ограничивайтесь одними пляжными нарядами, похлопочите и о Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 других вещах. Пуловер и штаны тоже могут понадобиться.

Документы, билеты, предметы гигиены, книжку либо журнальчик для чтения в пути, также продукты держите при для себя. Пассажиры, которые все оставляют в чемодане Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4, а позже, чтоб отыскать всякую мелочь, достают собственный багаж и перетряхивают его, беспокоя при всем этом попутчиков, поступают очень невежливо.

Если ваши возлюбленные блюда приправлены чесноком либо луком, не берите их с Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 собой в дорогу, задумайтесь о тех, кто будет обязан вдыхать все эти запахи, находясь с вами рядом.

Отправляясь в путешествие, похлопочите о дорожной одежке. Естественно, всякий знает, что для путешествия в Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 поезде не подойдет смокинг. Но и тренировочный костюмчик с вытянутыми коленками и локтями навряд ли будет уместен. Спортивный костюмчик можно




надеть, если вы едете в одном купе совместно со своими товарищами из туристской группы.

Для Ростов-на-Дону «феникс» 2006 - страница 4 дам безупречная одежка в дороге — брючный костюмчик. Если вы отправляетесь в путешествие

rozhdenie-i-otnoshenie-mezhdu-pokoleniyami-kak-predmet-analiza-v-ekzistencialno-fenomenologicheskoj-filosofii.html
rozhdenie-idei-anatoliya-chubajsa-chubajs-na-vashi-golovi.html
rozhdenie-karelskogo-nozha.html